Descubra como trazer o sabor da fazenda para sua mesa com este delicioso Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada. Com uma textura suave e o toque adocicado da goiabada, este bolo é a escolha perfeita para o café da tarde.
Autor: Tiago F Santiago
Tempo médio de preparo: 15 minutos
Tempo total de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Porções: 10
Cozinha: Brasileira
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 3 ovos
- 200 g de goiabada cortada em cubos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Utensílios Necessários
- Uma forma de bolo com furo no meio
- Uma tigela grande
- Um fouet ou batedeira
- Um espeto de madeira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma untada, distribua os cubos de goiabada e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até que um espeto inserido no bolo saia limpo.
5 Dicas Essenciais
- Para evitar que a goiabada afunde, passe os cubos na farinha de trigo antes de adicioná-los à massa.
- Use goiabada cascão para um sabor mais intenso e uma textura mais firme.
- Se desejar um bolo mais úmido, adicione ½ xícara de queijo ralado à massa.
- Para um toque especial, polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de assar.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
História da Receita O bolo de fubá com goiabada é uma receita que remete às tradições culinárias do interior do Brasil, onde o milho e a goiaba são ingredientes comuns e apreciados. A combinação do fubá com a doçura da goiabada cria um contraste delicioso, fazendo deste bolo um favorito em festas juninas e reuniões familiares.
FAQs
- Posso usar fubá pré-cozido? Sim, o fubá pré-cozido pode ser utilizado e reduz o tempo de cozimento.
- Como faço para a goiabada não afundar? Passe os cubos na farinha de trigo antes de adicioná-los à massa.
- Posso fazer sem ovos? Sim, substitua cada ovo por ¼ de xícara de purê de maçã para uma versão vegana.
- Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, açúcar mascavo ou de coco são ótimas alternativas.
- Posso fazer em forma de cupcake? Sim, ajuste o tempo de cozimento para 15-20 minutos.
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